고구마는 맛뿐만 아니라 우리 건강에도 매우 도움이 되는 음식으로 알려져 있습니다. 먹을 것이 없던 시절 고구마나 감자를 캐서 허기진 배를 채우곤 했는데요, 특히 겨울철 길거리에서 파는 군고구마는 허기진 배를 채우기 좋은 음식이었습니다. 이런 고구마가 우리 몸에 좋다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 고구마의 다양한 효능 10가지와 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
고구마 효능 10가지
1. 풍부한 영양가
고구마에는 탄수화물, 식이섬유, 비타민 A,C,B6, 칼륨, 니아신, 인 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 특히 당근에도 있는 베타카로틴은 고구마에서 함유되어 있는데요, 이 성분은 강력한 항산화제로 익히 알려져 있어 면역력 강화와 세포 손상 예방에 큰 도움이 됩니다.
2. 소화촉진
고구마에는 식이섬유가 함유되어 있어 소화기 건강에 큰 도움을 줍니다. 소화를 원활하게 해 주고 변비를 예방하는 등 소화기 계통에 큰 도움을 줍니다.
3. 혈당 조절
고구마는 당질의 구성이 복잡하여 혈당이 천천히 상승하고 빠르게 내리는 혈당 지수를 가지고 있습니다. 그래서 당뇨병 관리에 큰 도움이 되며, 혈당 조절에 탁월한 음식입니다.
4. 심혈관 건강
칼륨 함량이 높아 혈압을 조절하고 심혈관 질환 예방에 도움을 주는 음식입니다. 또한 고구마에 있는 베타카로틴과 비타민C는 동맥 경화를 예방하는데 효과적입니다.
5. 눈 건강
고구마에 함유된 비타민A는 시력 개선에 도움을 주는 대표적인 영양소로 눈 건강에 탁월한 음식입니다.
6. 체지방 감소
고구마는 지방이 낮고 식이섬유 함유량이 높기 때문에 다이어트에 이상적인 음식입니다. 식이섬유는 포만감 있게 만들어 주며 체지방을 감소시키는 데 도움을 줍니다.
7. 면역력 강화
고구마에 함유된 비타민C와 베타카로틴은 면역력을 강화시켜 주고 바이러스 감염으로부터 우리 몸을 보호해 줍니다.
8. 뼈 건강
칼슘과 마그네슘이 함유되어 있어 뼈 건강을 유지하는데 매우 효과적인 음식입니다. 또한 골다공증 예방과 뼈의 강도를 유지시켜 주는데도 효과적입니다.
9. 스트레스 완화
고구마에는 트립토판과 칼륨이 함유되어 있는데요, 이 성분들이 스트레스를 완화시켜 주고 신경계를 진정시켜 주는 역할을 합니다. 고구마의 식감이 스트레스 완화에도 도움이 됩니다.
10. 항암 효과
고구마에는 항암 활성을 가진 강력한 항산화제인 베타카로인이 함유되어 있어 암 발병 위험을 감소시키소 세포 손상을 예방하는데 큰 도움을 줍니다.
고구마 부작용 8가지
1. 소화장애
고구마에는 다량의 식이섬유가 포함되어 있어 과도하게 섭취했을 경우 소화장애를 일으킬 수 있습니다. 소화장애는 복부 팽만, 가스, 복통으로도 이어질 수 있으니 양을 조절하여 드셔야 합니다.
2. 혈당 변화
고구마에는 당분이 함유되어 있어 과도하게 드셨을 경우 혈당 수치에 영향을 줄 수 있어 당뇨병 환자나 혈당 조절이 필요한 환자의 경우 적당량을 섭취하시는 것이 좋습니다.
3. 체중 증가
탄수화물의 함량이 높아 과하게 드시면 오히려 살이 찌는 효과가 생깁니다. 다이어트하시는 분들은 하루 섭취량을 지켜 드시는 것이 좋습니다.
4. 알레르기 반응
고구마에는 알레르기를 일으키는 성분이 포함되어 있어 고구마 알레르기가 있으신 분들은 가급적 섭취를 삼가주시는 것이 좋습니다.
5. 소금 함유량
시중에 판매되는 가공된 고구마에는 소금이나 다른 첨가물들이 들어 있어 과도하게 섭취했을 경우 고혈압이나 심혈관 질환을 유발시킬 수 있습니다. 섭취 전에 반드시 영양정보를 확인하시어 드시는 것을 권장드립니다.
6. 과립성 장애
고구마에는 산화 물질이 함유되어 있어 과립성 장애를 유발할 수 있다고 합니다. 과도한 고구마 섭취로 인해 발생될 수 있는 식도나 식도 위궤양을 유발할 수 있습니다.
7. 독성 물질 함유
고구마에는 시안화물이라는 독성 물질이 함유되어 있는데요, 과도한 섭취나 잘못된 조리방법으로 오히려 독성 물질의 함유량을 증가시킬 수 있으니 주의가 필요합니다.
8. 소화 효소 저하
고구마에 함유된 활성 물질은 소화 효소의 작용을 저하시키는 요인을 주기 때문에 소화 기능이 약한 분들께서는 섭취량을 조절하여 드시는 것을 권장드립니다.
오늘은 고구마의 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보았습니다. 고구마는 다양한 영양소와 건강을 챙겨주는 중요한 음식입니다. 맛도 좋아 매일 꾸준히 섭취하시면 건강 유지도 되고 질병을 예방하는데 큰 도움이 될 것입니다. 다만 모든 것이 과하다면 부작용이 있듯이 고구마도 마찬가지로 과하게 섭취하게 되면 오히려 해로울 수 있으니 적절히 조절하여 섭취하시길 바랍니다.
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